تذكرنــي
التسجيل التعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

أدخل بريدك الإلكتروني هنا  ليصلك جديدنا

اسلاميات ، مذكرات تخرج ، مذكرات تعليمية ، برامج اسلامية ، برامج عامة ، التحضير للبكلورياء ،شهادة التعليم المتوسط،شهادة التعليم الابتدائي ، التوظيف المختلف جميع الاختصاصات 

للتسجيل اضغط هـنـا

Custom Search

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله




الملاحظات

اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب
بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 4348
تاريخ التسجيل : Jul 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 21,383
عدد النقاط : 234
قوة التقييم : بنت العرب has a spectacular aura aboutبنت العرب has a spectacular aura aboutبنت العرب has a spectacular aura about
هام الترمس..البذور الفائقة في القيمة الغذائية

كُتب : [ 29-08-2013 - 20:04 ]


انا : بنت العرب


الترمس..البذور الفائقة في القيمة الغذائية

بذور الترمس وجبة خفيفة مفضلة عند الكثيرين وهي بالإضافة إلى ذلك ذات قيمة غذائية عالية بإعتبارها أحد أنواع البقوليات. تنمو بذور الترمس في جميع أنحاء أوروبا، خاصة في البرتغال، إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، اليونان ومصر، لها طعم مر بسبب احتوائها على مركبات الألكالويد ويتم التخلص بنقعها بمحلول ملحي لعدة أيام، وبذلك تصبح صالحة للأكل، ويمكننا أكلها بقشرتها أو بدونها. اخترنا لكم بعض فوائد هذه البذرة ضمن النقاط التالية:

بذور الترمس غنية بفيتامين K، وفيتامين ج، والبوتاسيوم والمنغنيز.

- تعد بذور الترمس مصدراً جيداً للبروتين، حيث أنها تأتي في المرتبة الثانية بعد فول الصويا كمصدر بروتيني نباتي كامل ضمن مجموعة البقوليات، ويحتوي كل 100 غراماً منها على 40 غراما من البروتين، ومعنى البروتين الكامل أي أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهذا أمر نادر بالنسبة للمصادر النباتية وهو بذلك يعد غذاءاً جيداً للنباتيين.

- تحتوي بذور الترمس على ألياف قابلة للذوبان، وترتبط الألياف مع مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من السرطان، والسمنة وخفض مستوى الكوليسترول ولها دور في منع وعلاج الإمساك، وهي كذلك تعمل عمل البريبايوتيك وبالتالي تحسن من صحة الأمعاء.

- تعد بذور الترمس خالية من الغلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. ويوجد العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، ونظراً لأن بذور الترمس لا تحتوي على الغلوتين يجري الآن ادخالها لإنتاج دقيق خالي من الجلوتين.

- تحتوي بذور الترمس على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها ولكنه يحتاجها للقيام بالعديد من الوظائف



- تحتوي بذور الترمس على مستوى منخفض من الزيت والنشا، وفي كثير من الأحيان ينصح بها كغذاء لمرضى السكري ولتخفيف الوزن

- تعمل بذور الترمس في تحسين أداء الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم، وذلك لوجود الحمض الأميني الأرجينين.

معلومة أخيرة جديرة بالذكر عن الترمس وهي “حساسية الترمس” وقد ظهرت في الأعوام القليلة الماضية ومن أعراضها: ألم في البطن، ضيق في التنفس، طفح جلدي، وتورم في الوجه، لذلك على الأشخاص المصابين بالحساسية تجنب تناول بذور الترمس أما الذين لا يعانون من حساسية الترمس، فيمكنهم تناولها كوجبة خفيفة يمكن تحضيرها في البيت والاستمتاع بمذاقها اللذيذ وبفوائدها المختلفة.

توقيع : بنت العرب

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
وحيد المعرفة
المشرف العام
رقم العضوية : 22803
تاريخ التسجيل : Dec 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 9,770
عدد النقاط : 30

وحيد المعرفة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الترمس..البذور الفائقة في القيمة الغذائية

كُتب : [ 29-08-2013 - 20:29 ]


انا : وحيد المعرفة


موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

توقيع : وحيد المعرفة

كل ما أتمناه أن يعم السلام أرجاء نفسي
وأن يفتح الأمل لي دائما نافذة ليعبر النور منها

رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
بنت العرب
بنت العرب
رقم العضوية : 4348
تاريخ التسجيل : Jul 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 21,383
عدد النقاط : 234

بنت العرب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الترمس..البذور الفائقة في القيمة الغذائية

كُتب : [ 29-08-2013 - 21:22 ]


انا : بنت العرب



توقيع : بنت العرب

رد مع إقتباس

اضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ألونسو و خضيرة متساويان من حيث القيمة [ تقرير ]. كريستيانو شبكة ريال مدريد 0 19-01-2013 04:33
B11 القيمة الغذائية للبيض هواء المعرفة قسم الطب البديل 0 18-03-2012 07:01
افتراضي بحث نموذج القيمة الحالية الصافية التقليدي هواء المعرفة قسم البحوث العلمية 0 24-02-2012 18:10
مكتبة غنية جدا بالكتب القيمة لا يعرفها الكثير .. العقيد الخزانة الجامعية الشاملة 16 22-05-2011 17:42
ما هي طبيعة القيمة الخلاقية ذاتية ام موضوعية ؟ العقيد قسم الفلسفة 0 01-10-2010 18:12

toolbar powered by Conduit

أدخل بريدك الإلكتروني هنا  ليصلك جديدنا

اسلاميات ، مذكرات تخرج ، مذكرات تعليمية ، برامج اسلامية ، برامج عامة ، التحضير للبكلورياء ،شهادة التعليم المتوسط،شهادة التعليم الابتدائي ، التوظيف المختلف جميع الاختصاصات 

Delivered by FeedBurner

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
Add to Spoken to You

جميع الأوقات بتوقيت GMT +1. الساعة الآن 16:46.