رد: فيتامينات ومعادن
كُتب : [ 12-05-2011
- 14:33
]
فيتامين e (ه):
المصادر:
الزيوت النباتية ، المرغرين , الجوز ، البندق ، اللوز، الفستق ، الحبوب ، الأفوكادو و بذيرة جنين حبة القمح
الأهمية:
هو أحد المكونات الاساسية لجدار الخلية. ويعمل على هذا الاساس كمادة مضادة للتأكسد في حماية الاحماض لدهنية غير المشبعة في مادةا لشحوم الفوسفورية المتواجدة في جدران الخلايا مما يحمى الانسان من.خطرالاصابة بتليف الشرايين اضافة الى ذلك فان هذا الفيتامين يعلب دورا هاما في جهاز المناعة وتجمع كريات ا لدم البيضاء ( الثرومبوسايت ) ا لهام في تخثر ا لدم وا لتئام الجروح . ويعمل فيتامين e على افضل وجه بالعلاقة مع المواد الاخرى المضادة للتأكسد.كما انه مضاد للالتهابات ,ويقلل من احتمال حدوث السرطان
الاحتياج اليومى:
الجرعة اليومية لفيتامين e هي 30 وحدة دولية .
نقص فيتامينe:
يؤدى الى:
أمراض القلب
المياه الزرقاء في العين ، ،
أمراض الرئة والكبد
أضرار الاكثار منه:
إن التأثيرات الجانبية نادرة الحدوث . على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهن مثل a, d , k
ولكنه قد يؤدى الى الضعف والاضطراب الهضمى
يتبع باذن الله
|