[بنت العرب]

انا : بنت العرب

اضفني كصديق

الفيتامينات ,والمعادن ضروريان لاستمرار الحياة والحصول على صحة جيدة ونمو طبيعى
تتوافر الفيتامينات والمعادن فى الغذاء المتوازن وحدوث النقص يؤدى الى حدوث الأمراض المختلفة


أسباب عامة لنقص الفيتامينات والمعادن:



1_عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
2-وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
3- الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
4- عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
5- كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.


الفيتامينات:



فيتامين أ(A):

المصادر:
يوجد فيتامين أ فى الكبد و زيوت كبد السمك و الزبدة و صفار البيض والقشدة والحليب والجبن

. ويمكن الحصول عليه من مصادر نباتية مثل المشمش والخوخ و البرتقال
والبرقوق و المانجو و الخضروات ذات الأوراق الخضراء و الصفراء , مثل الجزر النىء و الخس و المقدونس و عشب البحر و البروكلي
و القرع العسلي والسبانخ و البطاطا الصفراء.

الاحتياج اليومى:و يحتاج الجسم إلى 4000 وحدة دولية يومياً من فيتامين أ.


أهمية فيتامين أ:

إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعشى الليلي ( Night Blindness ) و غيره من أمراض العيون , بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلديه مثل حب الشباب ( Acne Vulgaris ) و هو يقوي جهاز المناعة و يساعد على إلتئام قرح المعدة و الأمعاء. و هذا الفيتامين المهم يبطئ أيضاً عملية الشيخوخة و لا يستطيع الجسم استخدام البروتين و الإستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما الكاروتينويدات أو الجزرائيات , هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ و بعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف أخرى مهمة. و أكثرها شهرة هو بيتا كاروتين Beta Carotene , و عند تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين , فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الكبد , و طبقاً لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق التخلص من الشقوق الحرة (الشوادر الحرة) Free Radicals أو معادلتها.


نقص فيتامين أ:

العشى الليلي نتيجة لجفاف ملتحمة العين و القرنية.

. ضعف النمو الجسدي و ضعف المناعة مما يؤ دى لذيدة قابلية العدوى
-
- خشونة الجلد و الشعر و تقصفه.
.
- ضعف العظام.


- الإفراط في تناول فيتامين (أ):

إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ و لفترات طويلة يمكن أن يكون ساماً للجسم ( و للكبد بصفة أساسية ).
و إرتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم إلى الحدود السامة يؤدي إلى حدوث:
تضخم الكبد و الطحال.
قىء وغثيان
تقلصات في البطن (شد عضلي)
تلف خلايا الدم الحمراء.
اضطرابات في المعدة
سقوط الشعر و حكة بالجلد.
آلام في المفاصل
- ضعف الرؤية.
- ألم العظام.
- فقدان الشهية.
- الإسهال.
- نزيف الأنف.
- تأخر النمو.
- تساقط الشعر.
- طفح جلدي.
- جفاف الجلد
- صداع.


المضادات الحيوية و الملينات و بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول تعوق إمتصاص فيتامين أ.

[بنت العرب]

انا : بنت العرب

اضفني كصديق

فيتامين ج


المصادر:
يوجد فيتامين ج في جميع الأنسجة الحية إلا إن أغنى المصادر به الفواكه مثل الجوافه و التوت و الفراوله و الحمضيات, و الخضروات مثل الأسباراجوس و البروكلي و الكرنب و الأفوكادو و الفلفل الحلو و الفجل و السبانخ


أهمية فيتامين ج:

الفيتامين ضروري لنمو وتشكل الغضاريف والعظام والأسنان وهو مضاد للأكسدة و يحتاجه الجسم لنمو الأنسجة و إصلاحها و في أداء الغدة الكظرية Adrenal Gland لوظائفها و لسلامة اللثة. و يزيد فيتامين ج من إمتصاص الأمعاء للحديد , و هو ضروري في تكوين الكولاجين Collagen و يحمي من تجلط الدم و تكون الكدمات و ينشط إلتئام الجروح و الحروق ويستعمل كعامل مساعد في علاج أمراض كثيرة كالتيفويد وذات الرئة والدفتيريا والسعال الديكي والأنفلونزا والزكام والحمى الرئوية ويعطى في حالات الإسهال والقيء


نقص فيتامين ج:
يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بمرض الأسقربوط Scurvy و يتميز بضعف إلتئام الجروح و نزف اللثة التي تكون لينة و اسفنجية, و يحدث تورم في الجسم و ضعف شديد و وهن في الجسم و نزف دقيق تحت الجلد و كذلك العظام.

أضرار الاكثار منه:
الجرعات الكبيرة قد تسبب الإسهال وتكون الحصيات البولية

الاحتياج اليومى:
يحتاج الجسم إلى 60 مليجرام يومياً للرجل و 60 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين

يتبع باذن الله...

[بنت العرب]

انا : بنت العرب

اضفني كصديق

فيتامين e (ه):

المصادر:
الزيوت النباتية ، المرغرين , الجوز ، البندق ، اللوز، الفستق ، الحبوب ، الأفوكادو و بذيرة جنين حبة القمح

الأهمية:
هو أحد المكونات الاساسية لجدار الخلية. ويعمل على هذا الاساس كمادة مضادة للتأكسد في حماية الاحماض لدهنية غير المشبعة في مادةا لشحوم الفوسفورية المتواجدة في جدران الخلايا مما يحمى الانسان من.خطرالاصابة بتليف الشرايين اضافة الى ذلك فان هذا الفيتامين يعلب دورا هاما في جهاز المناعة وتجمع كريات ا لدم البيضاء ( الثرومبوسايت ) ا لهام في تخثر ا لدم وا لتئام الجروح . ويعمل فيتامين e على افضل وجه بالعلاقة مع المواد الاخرى المضادة للتأكسد.كما انه مضاد للالتهابات ,ويقلل من احتمال حدوث السرطان

الاحتياج اليومى:
الجرعة اليومية لفيتامين e هي 30 وحدة دولية .

نقص فيتامينe:
يؤدى الى:
أمراض القلب
المياه الزرقاء في العين ، ،
أمراض الرئة والكبد

أضرار الاكثار منه:
إن التأثيرات الجانبية نادرة الحدوث . على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهن مثل a, d , k
ولكنه قد يؤدى الى الضعف والاضطراب الهضمى

يتبع باذن الله

[العقيد]

انا : العقيد

اضفني كصديق

عذرا يا بنت علي..

فـ انا اعجز عن شكرك لـ طرحك الاكثر من رائع ..


يعطيك الف عافيه ..


تحياتي

[بنت العرب]

انا : بنت العرب

اضفني كصديق

العفو أخي الكريم ..

[بنت العرب]

انا : بنت العرب

اضفني كصديق