تذكرنــي
التسجيل التعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

أدخل بريدك الإلكتروني هنا  ليصلك جديدنا

اسلاميات ، مذكرات تخرج ، مذكرات تعليمية ، برامج اسلامية ، برامج عامة ، التحضير للبكلورياء ،شهادة التعليم المتوسط،شهادة التعليم الابتدائي ، التوظيف المختلف جميع الاختصاصات 

للتسجيل اضغط هـنـا

Custom Search

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله




الملاحظات

قسم الأخبار العامة أخبار اقتصادية ، ثقافية ، علمية ، وفي شتى المجالات بعيدا عن السياسة

اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية المتيم
المتيم
المشرف العام
المتيم غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 49
تاريخ التسجيل : Nov 2009
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,363
عدد النقاط : 18
قوة التقييم : المتيم is on a distinguished road
اكل العكّوب الفلسطيني

كُتب : [ 07-01-2011 - 11:21 ]


انا : المتيم


العَكوب أو السلبين ( Gundelia ), نبات شوكي يتواجد في سوريا والاردن وايران واذربيجان وأرمينا والاناضول, لكن تواجده الاكثر في فلسطين لا سيما في جبال الجليل والاغوار ونابلس وجنين واسواق القدس, حيث يحبذ تناوله الغذائي الفلسطينيين المسلمين والمسيحيين والدروز واليهود الشرقيين, اضافة الى السوريين واللبنانيين في البلدان العربية.
أما عندنا في الجزائر فيعرف باسم القرنينة أو النفيخ






تميزت مدينة نابلس وجنين والقرى الفلسطينية في الاراضي ال 48, بأهتمامهم الشديد بهذا النوع من الغذاء فيطهونه على مدار العام سواء في موسمه أو غير موسمه حيث يتم تنظيفه من الاشواك بعناية ليخلط مع اللحم و زيت الزيتون والبهارات والملح وغيرها من طرق الطهي, ومنه يتم تجفيفه وتجميده ليبقى محفوظا طوال فصول السنة.




تزهر هذه النباتات في معظمها في شهر نيسان أبريل، وقليل منها يزهر في شهر كانون الأول ديسمبر ومن أسباب هذا التنوع إلى عدة أسباب منها الموقع الجغرافي لفلسطين كمنطقة التقاء القارات الثلاثة، والطبيعة المناخية والتنوع المناخي في مساحات قليلة, وكون فلسطين كانت مسرحاً لصراع كثير من الحضارات، تم إدخال العديد من الأنواع النباتية إما قصداً بواسطة الإنسان أو من غير قصد بواسطة الحيوانات.




العكوب الفلسطيني يثير جدلاً دينياً:




في الفترة ما بين الاعوام 1973-1978, الدكتور "ماكس فري" أخذ عينات من حبوب اللقاح من "كفن تورينو" المتواجد في المصلى الملكي بكاثدرائية سان جيوفاني باتيستا في مدينة تورينو الإيطالية, التي اشار فيها الى انها حبوب تعود الى نبات العكوب , وهو ما اكده البرفسور "أفينوم دانين" أستاذ علم النبات في الجامعة العبرية في القدس, ألذي شارك في تأليف كتاب "النباتات في كفن تورينو Flora of the Shroud of Turin " التي استُخدمت في الكفن في منطقة ما بالقدس وعلى مر السنين, ما ادى الى سيلان الدم من رأس الرجل بعد ان وضعَ العكوب على شكل تاج على راسه من اجل تعذيبه, حيث عادَ العكوب تحت الاضواء العلمية منذ عام 1998 ولغاية اليوم ما بين التأكيد والنفي.







العكوب الفلسطيني تحت نيران جنود الاحتلال:




رغم ان العكوب يُعتبر مادة غذائية مفيدة للجهاز الهظمي والعصبي والبولي ومُقوي للدم, الا ان عملية جنيه التي تتم عادة في الصباح تكون متعبة ومحفوفة بالمخاطر, حيث يخشى سكان القرى القريبة من مدينة نابلس تسلق الجبال بسبب التواجد الكثيف لجنود الاحتلال وتهديدهم باطلاق النيران ما ادى الى انخفاض وجوده في الاسواق.

العكوب الفلسطيني يدخل السجون الاسرائيلية:




العكوب الفلسطيني يدخل المعتقلات الإسرائيلية، وعن ذلك تقول الطالبة ميساء الشامي لمكتب النجاح في نابلس في عام 2007 : "هذا العام اشترينا 12 كيلو فقط لارتفاع ثمنه، غير أن أمي ومنذ أسبوعين وهي تعمل على تنظيفه وتخزينه، حيث ستحاول في أول زيارة لسجن النقب أن ترسل لأخي جواد المحكوم عليه بـ5 سنوات البعض منه، ليحتفي أخي والسجناء بهذا الطبق اللذيذ".




واضافت الشامي: "السجناء في مختلف المعتقلات يرونه أفضل وجبة تقدم لهم حيث يحمل رائحة بيوتهم ونكهة مأكولات أمهاتهم اللاتي خطف الأسر حرية أبنائهن، وبالتالي ينفسون عن أنفسهم من سطوة الأكل المكروه الذي تقدمه إدارة السجون الإسرائيلية".










توقيع : المتيم


رد مع إقتباس

اضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
العكّوب, الفلسطيني


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تركيا تدفع الآن ثمن تصالحها مع ذاتها وتضامنها مع الشعب الفلسطيني صوت القصيد قسم الأخبار العامة 0 28-07-2010 14:29
التحقيق الابتدائي في قانون الاجراءات الفلسطيني والمقارن.pdf النبيل رستم منتدى الدراسات مابعد التدرج 2 25-07-2010 21:18
المبدع عماد رامي يصدح "أنا الشعب الفلسطيني".. العقيد الأناشيد والأدعية والابتهالات الإسلامية 0 11-07-2010 16:17
البعد الديمغرافي في النزاع الفلسطيني-الاسرائيلي النبيل رستم منتدى الدراسات مابعد التدرج 2 21-02-2010 21:17
كتاب اسكان التاريخ الفلسطيني LoReDz القسم العام 2 12-12-2009 00:06

toolbar powered by Conduit

أدخل بريدك الإلكتروني هنا  ليصلك جديدنا

اسلاميات ، مذكرات تخرج ، مذكرات تعليمية ، برامج اسلامية ، برامج عامة ، التحضير للبكلورياء ،شهادة التعليم المتوسط،شهادة التعليم الابتدائي ، التوظيف المختلف جميع الاختصاصات 

Delivered by FeedBurner

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
Add to Spoken to You

جميع الأوقات بتوقيت GMT +1. الساعة الآن 05:20.